Doce de Maçã com Sementes

Ingredientes2 kg de maçãs vermelhas
800 gr de açúcar amarelo
raspa de 1 limão
1 chávena de hortelã picada
muitas muitas sementes (sésamo, sésamo preto, girassol, abóbora, papoila..)

1. Cortar as maçãs aos pedaços
2. Levar a lume brando com 0,5 l de água mais a hortelã
3. Quando a maçã tiver cozida juntar o açúcar e o sumo de limão. Ir mexendo até as maçãs ficarem quase desfeitas e o doce com uma consistência melosa
4. Triturar com a varinha mágica (optativa)
5. Juntar a sementes
6. Para conservar, guardar em frascos secos, encher até aos bordos com o doce ainda quente, limpar os bordos, fechar bem e virar os frascos ao contrário até arrefecer

Enjoy!