Ingredientes
1 chávena cheiinha de farinha de grão de bico
3/4 de chávena de açúcar amarelo
125 g de manteiga
1 colher de sopa de coco ralado
3 colheres de sopa de avelãs tostadas e trituradas
1 colher de chá de gengibre triturado
1. Derreter a manteiga em lume brando
2. Misturar a farinha e mexer constantemente até que a farinha esteja tostada (uns 10 min)
3. Juntar o coco, as avelãs e o gengibre e deixar no lume mais uns minutinhos
4. Retirar do lume e juntar o açúcar
5. Desfazer os grumos com um garfo e deixar arrefecer
6. Moldar bolinhas ou quadrados com as mãos molhadas
Cuidado, isto é mesmo guloso..!
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