Besan Laddu (Índia)

Ingredientes
1 chávena cheiinha de farinha de grão de bico
3/4 de chávena de açúcar amarelo
125 g de manteiga
1 colher de sopa de coco ralado
3 colheres de sopa de avelãs tostadas e trituradas
1 colher de chá de gengibre triturado

1. Derreter a manteiga em lume brando
2. Misturar a farinha e mexer constantemente até que a farinha esteja tostada (uns 10 min)
3. Juntar o coco, as avelãs e o gengibre e deixar no lume mais uns minutinhos
4. Retirar do lume e juntar o açúcar
5. Desfazer os grumos com um garfo e deixar arrefecer
6. Moldar bolinhas ou quadrados com as mãos molhadas

Cuidado, isto é mesmo guloso..!

Banco indiano

Após 2 anos a passeá-lo de casa em casa, lá acabei por terminar de restaurar este banco de formas portuguesas. Escolhi pintá-lo com motivos indianos para dar um ar de exotismo ao meu quarto.

Preço: 20€ mais custo de envio pelos correios

Encontro Verde 2011

E aconteceu..

É tão bom encontrarmo-nos e reencontrarmo-nos neste mundo baralhado. Encontrar pessoas que aspiram ao bem, à mudança, a uma consciência maior, à verdade, à paz e ao amor. Comungámos com a Natureza, com o sorriso cúmplice uns nos outros, com o apoio às necessidades comuns, com a partilha de conhecimentos simples e tão necessários.

É bom voltar a casa com o coração cheio por saber que existem tantos e cada vez mais a sentir e aceitar a mudança que o futuro nos aguarda.

Obrigada por existirem.



O Café Biológico








Workshop de Cordwood




Workshop de Pão




A União








As refeições




Aprender a trabalhar a madeira




Brincar




Semente Livre




Somos Um







Workshop de Sabão




Os últimos momentos

Doce de Maçã com Sementes

Ingredientes2 kg de maçãs vermelhas
800 gr de açúcar amarelo
raspa de 1 limão
1 chávena de hortelã picada
muitas muitas sementes (sésamo, sésamo preto, girassol, abóbora, papoila..)

1. Cortar as maçãs aos pedaços
2. Levar a lume brando com 0,5 l de água mais a hortelã
3. Quando a maçã tiver cozida juntar o açúcar e o sumo de limão. Ir mexendo até as maçãs ficarem quase desfeitas e o doce com uma consistência melosa
4. Triturar com a varinha mágica (optativa)
5. Juntar a sementes
6. Para conservar, guardar em frascos secos, encher até aos bordos com o doce ainda quente, limpar os bordos, fechar bem e virar os frascos ao contrário até arrefecer

Enjoy!

Campanha pelas Sementes Livres na Horta Popular

"Para quê estas Jornadas Internacionais de Acção pelas Sementes Livres?
Nas últimas três décadas assistimos a uma enorme concentração no mercado das sementes, produtos alimentares, medicamentos e agro-químicos. Hoje as dez maiores empresas de sementes controlam 67% do mercado global. Através da manipulação genética, as patentes e a cobrança de direitos para a reprodução de sementes estas empresas estão a condicionar a diversidade genética do nosso planeta. Com o desaparecimento das pequenas empresas e agricultores estamos a perder a riqueza de sementes que precisamos para manter uma dieta e ecossistemas agrícolas saudáveis.

Em vez de proteger a nossa herança genética agrícola, apoiar os curadores das sementes e promover uma agricultura capaz de garantir a soberania alimentar dos povos do mundo, os governos e os tratados internacionais estão a favorecer o mercado das sementes protegidas por direitos intelectuais e a estrangular as iniciativas locais de preservação de sementes e conhecimentos tradicionais. Um exemplo recente desta tendência é a revisão em curso da legislação europeia sobre sementes que prevê regulamentações extremamente burocráticas que virão restringir significativamente a variedade de sementes tradicionais disponíveis no mercado.

Não é tarde demais para dizer BASTA! Um movimento cívico para proteger e expandir o vasto espólio de sementes regionais está a crescer por toda a Europa e no mundo, e exige que o direito de reproduzir sementes permaneça nas mãos dos pequenos horticultores e agricultores.

Nos dias 17 e 18 de Abril este movimento internacional vai celebrar a herança genética comum e mandar um recado inequívoco às instâncias europeias: As sementes são um bem comum e a base da vida, devem permanecer no foro público e sob condições algumas entregues para a exploração exclusiva da indústria de sementes."

Campanha pelas Sementes Livres em Portugal: www.sosementes.gaia.org.pt / sementeslivres@gaia.org.pt
Campanha Europeia pelas Sementes Livres: www.seed-sovereignty.org/PT

Oficina de sabonetes, desodorizante e lixívia de cinzas

Partimos de Lisboa com 1 hora de atraso, e entre indicações complexas e desabafos emocionais lá conseguimos encontrar o Encontro com Permacultura da ANIMAR. Muitas crianças, óptimo espírito de convívio, boa comida, informação de qualidade e aquela simplicidade que envolve! A Luísa ensinou-nos a a fazer uns sabonetes quase artísticos, um desodorizante de azeite muito simples e a tal lixívia de cinzas que (já comprovei) limpa e desengordura realmente!





Aqui vão as receitas:

Lixívia de cinzas

Utilização
- para a roupa e como produto de limpeza

Notas
- depois de utilizar e antes de lavar todos os equipamentos, passar por vinagre branco
- evitar pinho e eucalipto
- utilizar tacho inox e colher de pau

Proporção
1 de cinza : 2,5 de água destilada

Instruções
1. peneirar as cinzas para um tacho com pouca água
2. levar a lume brando cerca de 15 minutos
3. coar e colocar em recipientes
4. repousar 24h antes de usar

Era uma vez..

Mudamo-nos à dois meses para este lugar maravilhoso e a cada dia que passa sinto-me mais feliz com esta decisão. Acordar e cheirar a floresta, não ter carros a passar a porta de casa, poder ir à praia a pé todas as vezes que me apetecer, sentir a proximidade com o mar acalma o meu coração instável. Estar rodeada de árvores amigas que me imprimem uma sensação de pertença e aos poucos alimentam as raízes que nunca tive.

Estou sedentária mas sinto-me como se estivesse em viagem. E não há nada mais gratificante do que poder estar com o Gabriel a vê-lo desenvolver-se num mundo encantado de matéria verdadeira.
Obrigada!